Nytår 2025
Nytår på mundo 2025
Velkomstbobler, 14 serveringer og fri bar hele aftenen
1495
pr. person
Program
17.00-17.30 | ankomst
18.00 | Nytårsmiddagen starter
17.00 – 23.59 | Fri bar
Godt nytår!
Fejr årets sidste dag med en menu inspireret af smage fra det spanske køkken.
Oplev en aften med 14 serveringer og ad libitum vin, øl og sodavand indtil kl. 23.59, hvorefter vi sender jer videre ud i det aarhusianske for at fejre nytåret.
Til maden tilbyder vi to rødvine, to hvidvine og tre fadøl ad libitum.
Nytårsmenuen
Snacks
Croquetas lavet på confiteret and
Pan con tomate brød med moden tomat og serrano
Jomfruhummer saftig jomfruhummerhale med fermenteret hvidløg og citronperler
Tatar på spansk fuet pølse
Deleretter
Bomba rund kroket lavet på kartoffel og okse, med behørig mængde
romesco og aioli
Tun stegt, med syrlig sauce og saltede nødder
Iberico gris med pistacie, glaseret i balsamico og oksefond, på spyd
Burrata skøn italiensk ost med bagt græskar og tomat
Spidskål med sauce på hvidvin, purløg og ørredrogn samt pistacie
Mundos patatas kartofler tyndskåret og presset, herefter friteret og serveret med salsa brava
Artiskokhjerter grillede og serveret med en syrlig sauce på hvidvin og pinjekerner
Oksemørbrad med sauce piquante og sort vintertrøffel
Dessert
Is på passion med hvid chokolademousse
Mørk chokolade karameliseret mandel og bær
